石見ポーク - うまい豚肉と豚ホルモンを販売!

石見ポーク ブロック

石見ポーク ブロック

石見ポーク ロースブロック
豚ロースブロック
ロースは、肉質が柔らかく、キメが細かくて、一番美味しいと言われる部分です。肉の周りにある脂身の部分も旨みがぎゅっと凝縮。
お好みの厚さでトンカツやステーキに。少し厚めの生姜焼きもおいしい!豚ロースブロック用ページを見る
厚切りにしてステーキやカツにしたらうんまいよ~
石見ポーク 肩ロースブロック
肩ロースは、細かい脂肪が赤身の間に広がって、豚らしい旨みとこくが楽しめる部位です。そのまま塩コショウでソテーにしても良し野菜との相性も良いので酢豚などにしても美味しく使いやすい部位です。
絶妙の脂でローストポークや煮込み料理、焼き豚もたまらんです♪
石見ポーク バラブロック
脂肪分が多く、濃厚な旨みが味わえる部位です。ベーコンもこの部位を使って作られます。
ブロックの場合、焼豚、煮豚、角煮がおすすめ。 厚めに切って、中華料理やポトフもオススメ!
トロ~ンととろける豚角煮にぴったり!口内でほどけるチャーシューも!
石見ポーク モモブロック
モモ肉は、脂肪が少なく、ヘルシーにさっぱり食べられる部位です。 キメが細かく、豚肉の中でもビタミンB1が多いのも特徴! カツなどによく合います。脂身が苦手な方にもおすすめ。旨みがぎゅっとつまったチャーシューにしてもおいしいです!
脂がなく、味がしみこみやすいモモ肉。赤身の味を楽しむならこれ!
石見ポーク ウデブロック
よく動く運動量の多い部位のため、脂肪が少なく比較的赤身が多い肉です。きめがやや粗く、肉質硬めのため、ひき肉にしたり、カレーなどの煮込み料理によく合います。
食感がしっかり。長時間煮込むほどに旨みがでて、味がしみ込むよ~